Scones
das beste Scones Rezept - mit Joghurt
Servings: 9 Stück
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Paket Backpulver
- 1 EL Zucker
- 125 g Butter kalt
- 2 Stk Eier
- 250 g Joghurt
Anleitungen
Backofen auf 200°C vorheizen
Scones Teig
- Mehl, Salz, Backpulver und Zucker vermengen
- Mehlmischung mit Butter zu einer feinkrümeligen Masse verarbeiten
- Eier und Joghurt dazu und zunächst mit einem Rührlöffel, später mit den Händen zu einem Teig verkneten.
- Teig ca. 3 cm dick ausrollen und mit einem Ring oder Glas Kreise ausstechen
Backen
- ca. 15 Minuten auf der untersten Schiene backen